Piscifactoría
Fuentidueña.
Segovia.
Situada en la provincia de Segovia, ha sido durante años referente en la producción de trucha de ración para los principales supermercados de España.
Con caudales y temperaturas estables, ha demostrado ser una instalación fiable.
Actualmente está en proceso de transformación para enfocarse en truchas de mayor tamaño dentro del plan estratégico de Eurotrucha.
Sala de
elaboración Alba
Está situada en Alba de Tormes (Salamanca). Recibe los peces de las granjas situadas en el Río Tormes: Grado, Encinas y Alba.
Cuenta con 3 líneas de producción:
200gr – 500gr
Línea de
trucha entera
Para producción de trucha
de ración de 200gr a 500gr.
200gr – 800gr
Línea de
trucha fileteada
Con una fileteadora automática para
filetes de 220gr a 400gr y un fileteado
manual para filetes de 600gr a 800gr.
filetes de 220gr a 400gr y un fileteado
manual para filetes de 600gr a 800gr.
1,5kg – 5kg
Línea de
TGT
Para producción de trucha
eviscerada de 1,5kg a 5kg.
Contacta con
Fuentidueña
923 370 375
40357. Fuentidueña. Segovia. España