Da der gesamte Produktionsprozess der Piszolla-Gruppe einer lückenlosen Kontrolle unterliegt, sind wir bei der Reproduktion, Aufzucht und Verarbeitung unserer Regenbogenforellen auf keine auswärtigen Partner angewiesen. Durch diese rigorosen Produktions- und Qualitätskontrollen hat unsere breite Produktpalette das Vertrauen unserer Kunden gewonnen.
Da wir nur über eigene Fischzuchtbetriebe verfügen, können wir eine lückenlose Rückverfolgbarkeit unserer Forellen gewährleisten. Jeder unserer Betriebe ist auf einen besonderen Lebenszyklus dieses lachsartigen Fisches spezialisiert:
- Ovapiscis, ist einer der bedeutendsten Lieferanten von befruchteten Forelleneiern in Europa. Dieser Betrieb arbeitet mit mehreren Fischzuchtbetrieben unter einem strikten Qualitätskontrollsystem.
- Cimballa. In diesem Brutbetrieb entspringt ein kristallklarer Frischwasserbrunnen, der optimale Bedingungen für das Aufgehen der Brut und die Entwicklung der Brütlinge bietet. Hier wachsen Brütlinge mit einer starken Statur und einem kräftigen Immunsystem heran, das die Tiere im Verlauf ihres späteren Lebens schützt.
- Anlagen zum Wachsen der Jungtiere. Um die Gesundheit und das Wohlergehen der Tiere sowie eine optimale Produktqualität zu erreichen, werden in die Mastbecken nur geeignete Exemplare eingelassen. Wenn die Fische ihre optimale Größe erreicht haben, werden sie in speziell zu diesem Zweck konstruierten Fahrzeugen zu unseren Verarbeitungsbetrieben transportiert.
- Unsere Verarbeitungs- und Veredelungsräume sind mit der modernsten Technologie ausgestattet. Um die konkreten Bedürfnisse unserer Kunden jederzeit zu befriedigen, verfügen sie stets über einen ausreichenden Bestand an Lebendforellen. Das Ergebnis sind eine optimale Produktqualität und eine unweltschonende Produktion.
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